Estamos en fechas para disfrutar, compartir y celebrar.
Pero también sé que muchas de vosotras/os queréis aprovechar estos días festivos para, desde el autocuidado, dedicar un poquito más de tiempo a cocinar y a preparar comidas completas y nutritivas.
Diciembre suele ser un mes caótico: comidas fuera, horarios que se desordenan, menos rutina… y todo eso, aunque forma parte de la vida, a veces también nos pasa factura. Por eso, lejos de hacerlo rígido o perfecto, puede ser un buen momento para parar un ratito y pensar:
¿Qué me apetece comer estos días?
¿Qué me sentaría bien?
Por eso te propongo este ejemplo de menú. No es para que lo sigas al pie de la letra, ni mucho menos. La idea es que lo uses como inspiración, para coger ideas y sentarte tranquilamente a organizarte desde un lugar amable y como siempre, desde el autocuidado y sentirte bien. Crear un mínimo de rutina con la comida, incluso en estas fechas, puede darte mucha paz mental. Y también te ayuda a salir de la mentalidad de en Enero empiezo que tanto año hace y tanta ansiedad crea.
Seguramente haya platos que no te gusten, y está perfecto: cámbialos, adáptalos, hazlos tuyos. Pero también quiero animarte a que pruebes alguna combinación nueva, quizá algo que nunca elegirías por tu cuenta. Muchas veces ahí es donde descubrimos sabores que nos sorprenden, porque las combinaciones que te propongo son sencillas, saciantes y muy disfrutables.
Que este menú no sea una norma, sino una herramienta. Un apoyo para cuidarte mientras sigues disfrutando de diciembre .
Espero que te guste, escríbeme un mensajito si así es
Disfruta mucho de estos días
Lucía de Nutriko